MDL：
MFCD00004392

分子式：
C9H8O4；(HO)2C6H3CH=CHCO2H

分子量：
180.16

別名：
水解咖啡鞣酸,3，4-二羥基肉桂酸 3,4-Dihydroxycinnamic acid

產(chǎn)品訂購：

品名	規(guī)格	包裝	單價	貨期
咖啡酸	分析標準品	20mg	115.5元	現(xiàn)貨
咖啡酸	98%	5g	214.5元	現(xiàn)貨
咖啡酸	98%	25g	533.5元	現(xiàn)貨
咖啡酸	99%	5g	247.5元	現(xiàn)貨
咖啡酸	99%	25g	742.5元	現(xiàn)貨

性狀：
黃色結晶。易溶于熱水、冷乙醇，微溶于冷水。堿溶液從黃色變成橙色。194℃軟化，223～225℃分解。有刺激性。有致癌可能性。
熔點：194-198℃

質量標準：
外觀Appearance                          嫩黃色結晶或結晶性粉末，無臭。
紅外光譜鑒別Infrared spectrometry       和對照品匹配
純度Purity                              ≥98.0% （中和滴定）
醇溶性實驗Solubility in hot Methanol    帶稍許渾濁
水分water                               ≤ 0.5%

檢查：
1 、三氯化鐵顯色反應 符合規(guī)定
2 、應在323nm的波長處有最大吸收，在261nm的波長處有最小吸收。 符合規(guī)定
3 、本品的水溶液加鹽酸及亞硝酸鈉，再加氫氧化鈉呈堿性，呈紅色。 符合規(guī)定

貯存：
密封保存。
用途  一種天然的存在于植物中的酚酸化合物，是一種抗氧劑，抑制白三烯（leukotrienes）的合成（白三烯涉及到免疫、發(fā)炎和敏感癥的調控）， 抑制 Cu2+-誘導的 LDL的氧化。